A sütemény formája hagyományosan háromszög, de aki igazán szerelmes, az a „szívét is belesütheti”.

Hozzávalók

• 25 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 8 dkg cukor
• 1 tojássárgája és
• megfelelő mennyiségű tejföl

Töltelék

• őrölt dió vagy
• mandula
• néhány tojásfehérje

Elkészítése

25 dkg lisztből 10 dkg vajjal, 8 dkg cukorral, 1 tojássárgájával és megfelelő mennyiségű tejföllel nem lágy és nem kemény tésztát gyú­runk. Egy órára hűtőszekrénybe tesszük. Vékonyra kinyújtjuk, hosszúkás levélformára vágjuk.

Megtöltjük vaníliakrémmel, melybe rumba áztatott, őrölt diót vagy mandulát és néhány tojásfehérje ke­ményre vert habját keverjük. Levélboríték formájára hajtjuk, és lassú tűz mellett teflontepsiben vagy a tepsibe helyezett fehér papíron szép sárgára sütjük.

Nyomtatás