Hozzávalók:

• 20 dkg porcukor
• egy kevés törött fahéj
• egy kevés törött szegfűszeg
• 5 dkg csokoládé
• 20 dkg mandula
• 5 dkg cukro­zott gyümölcs
• 1 citrom héja és
• 2 egész tojás

Elkészítése

Egy lábasban a porcukrot, törött fahéjat, törött szegfűszeget, reszelt csokoládét, 15 dkg hámozatlan, darált mandulát, 5 dkg hámozott vagdalt mandulát, az apróra vagdalt cukrozott gyümölcsöt és az apróra vagdalt citromhéjat jól össze­keverjük és tűzre tesszük.

Állandó keverés közben melegítjük, azután levesszük a tűzhelyről, beleverjük a két egész tojást és gyorsan összekeverjük. Porcukorral meghintett gyúródeszkára tesszük a masszát és szalámi formára alakítjuk. Porcukorban jól megforgatjuk, vagy meghintjük és száraz helyen szikkasztjuk. Majd vékony szeletekre vágjuk.

Jó étvágyat

Nyomtatás