Hozzávalók: 13 dkg porcukor, 13 dkg kókuszliszt, 1 tojásfehérje, 1 evőkanál rum és gyümölcsíz.A kókuszlisztet mákdarálón megőröljük. Hozzátesszük az átszitált porcukrot, egy tojásfehérjét, a rumot és az egészet jól összekeverjük.

A gyúródeszkát megszór­juk porcukorral, a tésztát kiborítjuk és jól összegyúrjuk. Azután kisodorjuk,  megkenjük gyümölcsízzel és egy hosszú kés segítségével összecsavarjuk.

Vigyázva göngyölítsük, mert a tészta könnyen töredezik.

Nyomtatás