Zserbó recept

Írta: KicsimamaKategória Diós sütemények, Finom sütemények
9
okt

Régi idők nagyszerű zserbója

Hozzávalók a tésztához

  • 45 dkg liszt
  • 20 dkg zsír
  • 1 ek. porcukor
  • 1/2 cs sütőpor
  • 1/2 cs élesztő
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 egész tojás
  • 2 tojássárgája
  • 2-3 ek tejföl

Töltelék

  • 40 dkg darált dió
  • ízlés szerint cukor
  • 1 vaníliás cukor
  • citromhéj
  • 1 üveg baracklekvár (650 g-os)
  • csoki

Csokimáz

  • 1 tortabevonó

Elkészítés

A tésztához felfuttatjuk az élesztőt cukros tejben (1/2 dl), majd beletesszük a tészta többi alapanyagát és könnyen nyújtható tésztát készítünk. A diót, a cukrot, vaníliás cukrot, és a reszelt citromhéját összekeverjük szárazon.

A tésztát négy részre osztjuk, majd az elsőt kinyújtjuk a tepsi méretére. Megkenjük lekvárral, (az egy üveggel tegyük bele, ettől nem lesz száraz) megszórjuk a dióval, jön a következő tészta, majd lekvár és a dió. Addig csináljuk amíg el nem fogy a tészta.
Ezután megszurkáljuk, majd megsütjük. Ha kihűlt, csoki mázzal be lehet vonni.

Gerbeaud szelet zserbo

Jó étvágyat

Cimke: , , ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2013, október 9, szerda idő 15:48 ebben a kategóriában: Diós sütemények, Finom sütemények. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.