Vaníliás kocka

Írta: KicsimamaKategória Vajas sütemények
31
Már

Hozzávalók: 30 deka liszt, 1 tojás, só, 10 deka cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 10 deka vaj, 1 1/2 deci tejföl,2 tojás, 3 deka mazsola, citromhéj, 3 deka morzsa.A lisztből, tojással, kevés sóval és vízzel közép kemény tésztát gyúrunk. 2 cipóba formázva lezsírozzuk, pihen­tetjük.

A vajat 6 deka cukorral, a vaníliás cukorral, 2 tojássárgájával, reszelt citromhéjjal kikeverjük. A 2 tojásfehérjét kemény habbá verjük, 2 deka porcukorral, a tejföllel és ma­zsolával egybekeverjük.

A tésztát vé­konyra nyújtjuk, szikkasztjuk és 1 centi szélességű metéltre vágjuk. Gyengén sózott vízben kifőzzük, le­öblítjük és a masszába keverjük.

Tepsit kivajazunk, morzsával kihint­jük, a tésztát beleöntjük és pirosra sütjük. Kihűlés után kockákra vág­juk.

Tálalásnál a megmaradt porcu­korral meghintjük.

Cimke: ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2011, március 31, csütörtök idő 12:28 ebben a kategóriában: Vajas sütemények. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.