Túrós habos pite

Írta: KicsimamaKategória Túrós sütemények
3
okt

Hozzávalók 

  • 25 dkg tehéntúró,
  • 2 dl tejföl,
  • 1 cs. vaníliás cukor,
  • 1 ek porcukor,
  • 1 ek kristálycukor
  • 4 tojás,
  • 5 ek búzadara,
  • 1 citrom reszelt héja,
  • 2-3 ek baracklekvár

Elkészítés 

A túrót elkeverjük a tojások sárgájával, a búzadarával, a tejföllel, a vaníliás cukorral és a porcukorral, valamint a citromhéjjal. Két órán át pihentetjük, hogy a gríz megduzzadjon. Utána 2 tojásfehérjét habbá verünk és könnyedén beleforgatjuk, hogy a tészta lazuljon.  Kivajazott tepsibe simítjuk. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük, majd kivesszük. A maradék 2 tojásfehérjét habbá verjük a kristálycukorral és hozzáadjuk a  lekvárt, majd a habot  a tésztára simítjuk. Alacsony hőmérsékleten tovább sütjük, amíg a hab megszilárdul. Vizes késsel szeleteljük.

Habos turos pite

Ha szeretjük, tegyünk  a tésztába néhány szem mazsolát. Szilvalekvárral is nagyon finom.

Cimke: ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2013, október 3, csütörtök idő 15:53 ebben a kategóriában: Túrós sütemények. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.