A leveles vajas tésztát vékonyra kinyújtjuk, megtöltjük túró töltelékkel és mazsolával. A tészta széleit ráhajtjuk a töltelékre, összetekerjük. Vízzel leöblített tepsire tesszük, tojássárgájával megkenjük és forró sütőben sütjük. Amikor kihűl, megszórjuk porcukorral és felszeleteljük.

Túrós töltelék:

Hozzávalók: 30 dkg áttört túró, 15 dkg porcukor, 3 egész tojás
és 10 dkg mazsola.

Az áttört túrót elkeverjük a cukorral, a három tojássárgájával és a mazsolával. A három tojásfehérjéből kemény habot verünk és hozzákeverjük a túróhoz.

turosbeles

 

Amikor kihűlt, citrommázat is kenünk rá

 

  • 30 dkg porcukor
  • 1/4 citrom leve
  • 2 dkg vaj

Ezt jól kikavarjuk, kanállal elsimítjuk a tetején

Cimke: , , , , ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2011, március 18, péntek idő 03:55 ebben a kategóriában: Leveles vajas sütemények, Túrós sütemények. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.