Hozzávalók

  • 20 dkg méz,
  • 28 dkg cukor,
  • 3 tojásfehérje,
  • 14 dkg mandula,
  • mogyoró vagy
  • mogyoró

Elkészítése

A mézet megmelegítjük, a tojásfehérjét kemény habbá verjük és a mézet hozzákeverjük. Gőz felett folytonos keverés mellett főzzük, amíg besűrűsödik (kb, jó 1/2 óra).

Közben a cukrot sziruppá főzzük — amíg villát belemártva, hólyagot fújhatunk belőle — és a mézhez keverjük. A vékonyra vágott diót vagy hámozott és kissé megpörkölt, vékonyra vágott mandulát közé vegyítjük, és két nagy ostyalap közé tesszük.

Törökmézzel töltött ostya

Gyengén lepréseljük.

Cimke: ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2013, szeptember 26, csütörtök idő 11:52 ebben a kategóriában: Sütés nélküli sütemények. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.