Hozzávalók: 6 tojás, 28 deka cukor, 1   deci rum, 2 deka kakaó, 5 deka
dióbél, 5 deka mazsola,  fél csomag vaníliás cukor, 10 deka liszt, 1 deci
tej, 3 deci tejszín habbá verve.Sárga-krém készítése: 1 deci tejet 2  tojássárgájával, 1 deka liszttel folytonos  keverés  mellett  felforralunk. 2 tojásfehérjét 8 deka cukorral és a
vaníliás cukorral kemény habbá ve­rünk, s a felfőtt krémet forrón hozzá­
keverjük.

Piskótát készítünk 4 tojásból 8 deka cukorral és 8 deka liszttel. Mi­előtt megsütnénk, a nyers masszát elfelezzük, felét fél deka kakaóval elkeverjük, külön-külön megsütjük.

Amikor megsült és kihűlt, meglocsoljuk rummal, megtöltjük rétegesen, főtt sárga-krémmel. Mielőtt a követ­kező lapot ráhelyeznénk, a krém tete­jét meghintjük durvára vágott dió­val és mazsolával. Tálalásig hideg helyen tartjuk.

Nagyobb kockákra vágjuk, meglocsoljuk 10 deka cukorból 1 1/2 deka kakaóval és 2 deci vízzel főzött és lehűtött rumos cukor­sziruppal.

Tetejére tejszínhabot ada­golunk nyomózsákon és csillagcsövön keresztül.

 

Cimke: , , ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2011, április 19, kedd idő 12:16 ebben a kategóriában: Diós sütemények, Piskótatészta sütemények. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.