Rumos piskóta kuglóf

Írta: KicsimamaKategória Kelt tészta recept, Kuglóf receptek
20
Már

Hozzávalók: 11 dkg porcukor, citromhéj, 3 tojássárgája, 2 evő­kanál rum, 11 dkg daraliszt és 4 tojásfehérje.A cukrot, a reszelt citromhéjat és a tojássárgáját 20 percig keverjük. Folytonos keverés közben beleöntjük a rumot.

A tojásfehérjéből kemény habot verünk és a liszttel együtt kisebb adagokban hozzákeverjük a tésztához. Azután kikent, zsemlemorzsával hintett kuglófformában, mérsékelten meleg sütőben kb. fél óra hosszat sütjük. A kissé kihűlt kuglófot kiborítjuk és meghintjük vaníliás cukorral kevert porcukorral.

Cimke: , , , ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2011, március 20, vasárnap idő 20:37 ebben a kategóriában: Kelt tészta recept, Kuglóf receptek. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.