Nagyon finom sütemény

Hozzávalók

  • 30 dkg liszt,
  • 15 dkg vaj,
  • 10 dkg porcukor,
  • 2 tojássárgájal,
  • késhegynyi szódabikarbóna és
  • l1dl tejföl

Töltelék

  • 50 dkg túró
  • 15 dkg kristálycukor
  • 3 dkg búzadara
  • 2 tojássárgájával és
  • 1 dl tejföl
  • 4 tojásfehérje
  • 20 dkg porcur

Elkészítése

30 dkg lisztből 15 dkg vajjal, 10 dkg porcukorral, 2 tojássárgájával, késhegynyi szódabikarbónával és l dl tejföllel tésztát gyúrunk. Ki­nyújtjuk, félig megsütjük, azután jön rá a töltelék.
Töltelék: 50 dkg túrót összekeverünk 15 dkg kristálycukorral, 3 dkg búzadarával, 2 tojássárgájával és l dl tejföllel.

4 tojásfehérjét 20 dkg porcukorral gőz fölött kemény habbá verünk, a túróra simít­juk, majd tovább sütjük a tésztát.

Rákóczi túrós lepény

 

Cimke: ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2013, szeptember 7, szombat idő 14:25 ebben a kategóriában: Finom sütemények, Túrós sütemények. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.