Rácsos félhold

Írta: KicsimamaKategória Piskótatészta sütemények
21
máj

Hozzávalók: 20 dkg porcukor,  20 dkg  vaj,  4  tojás, 1  csomag vaníliás cukor és 20 dkg daraliszt.
Az átszitált porcukorba beletesszük a megpuhított vagy reszelt vajat, a négy tojássárgáját, a vaníliás cukrot és az egészet fél óra hosszat keverjük. Ebbe a tész­tába belekavarjuk a négy tojásfehérjéből keményre vert habot és a daralisztet.

A tepsit kikenjük, liszttel meghintjük, beleöntjük a tésztát és gyenge tűzön meg­sütjük. Amikor kihűl, bevonjuk citromos mázzal és hagyjuk, hogy az megkeményed­jen. Puhított csokoládéból kés segítségével rácsot csinálunk a mázra és pogácsa­szaggatóval félholdakat formálunk.
Citromos máz:
13 dkg porcukrot és 2 evőkanál citromlevet fél óra hosszat keverünk.

Cimke: , , ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2011, május 21, szombat idő 03:01 ebben a kategóriában: Piskótatészta sütemények. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.