Ostyatorta (Pischinger-torta) citromos töltelékkel

Hozzávalók

  • 1 csomag ostyalap
  • 20 dkg porcukor,
  • 20 dkg vaj,
  • pár csepp citromlé,
  • reszelt citromhéj,
  • citrompótló

Elkészítése

A cukrot a vajjal habosra keverjük, ízesítjük reszelt citromhéj­jal, pár csepp citromlével és apróra tört citrompótlóval (a sok citromlé ugyanis meglágyítaná a krémet).  A tölteléket 5 lap közé kenjük, tetejét lepréseljük, pár óra múlva forró késsel tet­szés szerint szeleteljük.

Ugyanezt a krémet ízesíthetjük kevés málna- vagy baracklekvárral is. 

Csokoládés töltelék
Hozzávalók

15 dkg cukor,

4—5 dkg kakaó vagy

3 szelet puhí­tott csokoládé,

vanília,

15 dkg vaj.

Az eljárás ugyanaz, mint az előbbinél. Ha a krém keverés közben kristályosodni kezdene, hozzáadunk egy tojássárgáját vagy 1/2 tojásfehérjét, az elsimítja.

 

Pischinger torta

 

Jó étvágyat!

Ugyanezt a krémet ízesíthetjük kevés málna- vagy baracklekvárral is. 

Cimke: , , , , ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2013, szeptember 24, kedd idő 16:17 ebben a kategóriában: Sütés nélküli sütemények, Torta receptek. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.