Ordás sütemény recept

Írta: KicsimamaKategória Finom sütemények
14
nov

Erdélyi különlegesség

Hozzávalók

Tésztához

  • 2 db  tojás,
  • 11 kanál olaj,
  • 11 kanál tej,
  • 15 kanál liszt,
  • 1 cs sütőpor,
  • 2 kanál kakaó

Krémhez

  • 1,2 kg orda,
  • 15 dkg cukor,
  • 4 db tojás sárgája,
  • 3 kanál gríz,
  • vaníliás cukor

Elkészítése

A hozzávalókat egy tálban összekeverjük és zsírozott lisztezett tepsiben majdnem készre sütjük. 4 tojássárgáját habosra keverünk 15 dkg cukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a grízt és ezzel a krémmel kenjük meg a tésztát. 4 tojás fehérjéből 20 dkg cukorral gőz fölött habot verünk és az ordára terítjük.

Vissza tesszük a sütőbe és készre sütjük.

Ordas teszta

 

Az orda egy másodlagos eljárással, tejsavóból készített sajtféleség.

A sajtgyártásból visszamaradó savó még sok ásványi anyagot, tejcukrot, albuminfehérjét és zsírt tartalmaz. Állaga lágyabb, mint a tehéntejből készült túróé, de ahhoz hasonlóan felhasználható.

Kiváló tápértékű, és szinte salakmentesen emészthető.

Olvasóinktól kaptuk:

-otthon is lehet csinálni, citromlével kell savanyítani a tejet és édes orda lesz belőle

Cimke: ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2013, november 14, csütörtök idő 05:19 ebben a kategóriában: Finom sütemények. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.