Nagymamám receptjei között találtam és tegnap meg is sütöttem. Saját magam is meglepődtem, milyen egyszerű és nagyon finom.

Tészta hozzávalói

  • 35 dkg liszt,
  • 5 dkg zsír,
  • 10 dkg cukor,
  • 1/4 csomag sütőpor,
  • 1/4 kávéskanál szódabikarbóna,
  • 1,5 evőkanál cukrozatlan kakaó,
  • 1,5 evőkanál méz,
  • 1 tojás,
  • 0,75- 1 dl tej, / a tej mennyisége attól függ hogy áll össze a tésztánk, hogy könnyen nyújtható legyen /.

Krém hozzávalói

  • 3 dl tej,
  • 1 tejszínes főző puding,
  • 10 -15 dkg porcukor /ízlés szerint/,
  • 12,5 dkg margarin,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • 3-4 csepp vanília aroma,
  • 1 bő evőkanál rum,

Elkészítése

A tészta hozzávalóit egy tálban összegyúrjuk, majd 3 egyenlő cipót formálunk belőle. kb. 20-30-as téglalapokat nyújtunk és egyenként megsütjük őket. / kb. 5-6 perc, óvatosan nehogy megégjen, mert a kakaótól keserű lesz/

Krém hozzávalói:  3 dl tej,  1 tejszínes főző puding,  10 -15 dkg porcukor /ízlés szerint/, 12,5 dkg margarin, 1 csomag vaníliás cukor, 3-4 csepp vanília aroma, 1 bő evőkanál rum.

A pudingot a tejjel és a vaníliás cukorral felfőzzük, hagyjuk kihűlni. A porcukrot a margarinnal habosra keverjük, majd a két masszát összekeverjük, bele tesszük a rumot, a vanília aromát és még tovább habosítjuk. Nagyon finom könnyű krémet kapunk.

A krémet kétfelé osztjuk és megtöltjük a lapokat, majd valami nehezéket teszünk rá és 2-3 óra hosszára elfeledkezünk róla. / nehéz, mert én azonnal megtudnám enni, nagyon édes szájú vagyok /

Tetejét éttorta bevonóval vonjuk be, 6-7 dkg csokoládét felolvasztunk 1 evőkanál étolajjal és szépen elkenjük a tészta tetején. Dermedés után azonnal fogyasztható. Nem kell várni vele egy napot, hogy a mézes tészta felpuhuljon, mert a zsír hatására elegendő neki a 2-3 óra állás.

Aki elkészíti, megfogja szeretni. A krémet lehet variálni, pár csepp citromlével, citromos krém, vagy 3-4 kocka étcsoki beleolvasztva a még forró pudingba, vagy egy kevés keserű mandula aroma.

Számtalan variáció van.

mezes-szelet-katicatol

 

Forrás: Katica

Tipp: pudingpor helyett: lehet 1 tojással és liszttel, cukorral krémet is főzni!

Cimke: , , , ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2013, augusztus 25, vasárnap idő 12:43 ebben a kategóriában: Finom sütemények, Mézes sütemények, Olvasóink receptjei. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.