Meggyes lepény

Írta: KicsimamaKategória Finom sütemények
17
Már

Hozzávalók: 4 tojás, 7 dkg porcukor, 10 dkg mandula, 2 dkg por­cukor a habba, 3 dkg zsemlemorzsa és megfelelő mennyiségű meggy.A négy tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük és belevegyítjük az őrölt mandulát. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd beleszórunk 2 dkg porcukrot és még egy ideig tovább verjük.

A habosra kevert tojássárgájába beleszórjuk a zsemlemorzsát és beletesszük a felvert habot. A tepsit vajjal kikenjük, zsemle­morzsával meghintjük és beleöntjük a tésztát. A tetejét megrakjuk megmosott, kimagozott meggyel.

Előremelegített sütőben lassú tűzön sütjük. A kihűlt lepényt kockákra szeleteljük és porcukorral meghintjük.

Cimke: , , ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2011, március 17, csütörtök idő 04:38 ebben a kategóriában: Finom sütemények. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.