Mazsolás kalács

Írta: KicsimamaKategória Kalácsok, Kelt tészta recept
11
ápr

Hozzávalók: 30 dkg sima liszt, 3/4 dl tej, 2 tojássárgája, 9 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 8 dkg mazsola és egy kevés só.
Kovász: 2 dl tej, 2 dkg élesztő,  1 dkg porcukor és  6 dkg sima liszt.Elkészítjük a kovászt, majd a 3/4 dl tejben elkeverjük a 2 tojássárgáját, az olvasztott vajat, a porcukrot és a sót. Beleöntjük az átszitált, langyos lisztbe és a megkelesztett kovásszal tésztát gyúrunk. Aztán beleszórjuk a megtisztított mazsolát, és a tésztát jól kidolgozzuk, hogy se a főzőkanálhoz, se a tálhoz ne ragadjon.

Megszórjuk egy kevés liszttel és megkelesztjük. Kikent tepsin kézzel szétnyomkodjuk, megkenjük tojássárgájával és megsütjük. A megsült kalácsot kivesszük és meghintjük porcukorral.

Ezt a kalácsot tejeskávéhoz tálaljuk.

Cimke: , ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2011, április 11, hétfő idő 16:26 ebben a kategóriában: Kalácsok, Kelt tészta recept. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.