Mandulás lepény recept

Írta: KicsimamaKategória Kelt tészta recept
3
Már

Hozzávalók

  • 25 dkg sima liszt,
  • 5 dkg porcukor,
  • 1  tojássárgája,
  • egy kevés só és
  • 1 dl tej

Kovász

  • 6 dkg sima liszt,
  • fél dl tej,
  • 1 és fél dkg porcukor és
  • 2 dkg élesztő

Elkészítése

 


Elkészítjük a kovászt és megkelesztjük.  A langyos lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, sót, a tejben elkevert tojássárgáját és a megkelt kovászt. Az egészet jól összedolgozzuk. Kerek cipót készítünk és kikent tepsire helyezzük.

Meleg helyen megkelesztjük. Mikor a tészta már megkelt, kézzel szétnyomkodjuk a tepsiben. Fölvert tojással megkenjük, meghintjük szórattal és bemelegített sütőben sütjük.

Szórat:
Hozzávalók

  • 10 dkg daraliszt,
  • 8 dkg porcukor,
  • 8 dkg vaj,
  • mandula,
  • egy kevés törött fahéj és
  • citromhéj

A lisztben elmorzsoljuk a vajat, cukrot, a hámozott, őrölt mandulát, a törött fahéjat és a reszelt citromhéjat. Jól összegyúrjuk, elmorzsoljuk és a lepény tetejét meghintjük vele.

Cimke: , , , , , ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2012, március 3, szombat idő 09:26 ebben a kategóriában: Kelt tészta recept. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.