Londoni szelet

Írta: KicsimamaKategória Diós sütemények, Vajas sütemények
18
Már

Hozzávalók: 25 dkg sima liszt, 14 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 4 tojássárgája, egy kevés sütőpor és citromhéj. A vajat elmorzsoljuk a liszttel. Hozzáadjuk a cukrot, a négy tojássárgáját, a reszelt citromhéjat és a sütőport. Tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk és tepsibe tesszük.

A tetejét megkenjük gyümölcsízzel és rákenjük a tölteléket. Bemelegített sütőben sütjük.

Töltelék: Hozzávalók: 4 tojásfehérje,  20 dkg finom kristálycukor és 19 dkg dió.

A négy tojásfehérjéből kemény habot verünk. Beleszórjuk a finom kristálycukrot és még egyszer alaposan felverjük. Végül hozzáadjuk a darált diót.

Cimke: ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2011, március 18, péntek idő 04:05 ebben a kategóriában: Diós sütemények, Vajas sütemények. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.