Hozzávalók:

  • 10 dkg vaj
  • 10 evőkanál víz (vagy 2 dl víz)
  • 10 dkg daraliszt és
  • 4 tojás
  • Töltelék: Hozzávalók:
  • 1/4 l tej
  • 8 dkg daraliszt
  • 10 dkg porcukor
  • 2 tojásfehérje és
  • 2 tojássárgája

Elkészítése

A vajat a vízzel felforraljuk. Amint felforr, folytonos keverés közben beleszórjuk a lisztet és sűrűre főzzük.

Levesszük a tűzről és tovább keverjük, míg félig kihűl. A félig kihűlt tésztába belekeverjük a négy tojást és fakanállal jól eldol­gozzuk, míg megsűrűsödik.

Kikent tepsire kanállal adagoljuk a tésztát. Forró sütőben sütjük. A kihűlt fánkokat nyomban kettévágjuk és megtöltjük. A tetejüket megszórjuk porcukorral.

Töltelék: Hozzávalók: 1/4 l tej, 8 dkg daraliszt, 10 dkg porcukor, 2 tojásfehérje és 2 tojássárgája.

A tejben elkeverjük a lisztet és sűrű péppé főzzük. A két tojássárgáját a cukorral jól kikeverjük és összekeverjük a kihűlt péppel. A két tojásfehérjéből kemény habot verünk és könnyedén hozzákeverjük a krémhez.

kepviselo fank

Jó étvágyat!

Cimke: , , , ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2011, március 21, hétfő idő 21:27 ebben a kategóriában: Apró sütemények, Karácsonyi, Krémes sütemények. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.