Keksztekercs

Írta: KicsimamaKategória Sütés nélküli sütemények
30
Már

35 dkg  akármilyen  keksz,  5 dkg vaj és  1 dl tej.A kekszet megdaráljuk, beletesszük a vajat, a felforralt, kihűlt tejet és tésztát gyúrunk. Porcukorral megszórt gyúródeszkán kisodorjuk. Megtöltjük az előre elkészített töltelékkel és összegöngyölítjük. A tekercs tetejét meghintjük porcukorral vágy megkenjük gyümölcshabbal.

Töltelék:
Hozzávalók: 1 1/2 dl tej, 2 kávéskanál keményítő vagy burgonyaliszt,   8 dkg porcukor, 5 dkg vaj és 5 dkg tetszés szerinti gyümölcsíz.

A tejben elkeverjük a burgonyalisztet és sűrű kását főzünk. Addig keverjük, míg félig kihűl. A porcukrot a gyümölcsízzel külön elkeverjük. Majd jól összekeverjük a kihűlt péppel.

Gyümölcshab:
1  tojásfehérjét, 20 dkg porcukrot és 5 dkg tetszés szerinti gyü­mölcsízt egy óra hosszat keverünk.

Cimke: , , ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2011, március 30, szerda idő 08:55 ebben a kategóriában: Sütés nélküli sütemények. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.