Ha a dara helyett,összetört főtt burgonyával készül, még puhább és finomabb!!!

Hozzávalók

  • 25 dkg liszt,
  • 3 dkg cukor,
  • 1 tojás,
  • 5 dkg zsír vagy kb, 2 dl tej,
  • só,
  • 2 dkg élesztő

Töltelék

  • 40 dkg túró,
  • 3 kanál cukor,
  • 2 tojássárga,
  • 1 kanál dara,
  • 1 kanál apróra vágott zöld kapor

Elkészítése

Az élesztőt kevés tejben feloldjuk és a többi anyagból a “Kelt pite” módon, nem túl kemény tésztát verünk. Langyos helyen a kétszeresére megkelesztjük, ujjnyi vastag tésztát nyújtunk és zsírral bekent tepsibe helyezzük.

Amíg a tészta a sütőlemezen kel,  elkészítjük a tölteléket.

A túrót szitán áttörjük, elkeverjük a cukorral, a tojássárgákkal, egy kanál darával, a tojások habjával, és hozzákeverjük a kaprotA tölteléket a tészta tetejére tesszük és lassan sütjük. Mielőtt kivesszük a sütőből, megkenjük a következő keverékkel:

Egy kanál jó tejföl, egy kanál cukor, egy tojássárga. Utána még 2—3 percre a sütőbe tesszük, amitől a teteje szép barnára sül. Készíthetjük a tölteléket cukor nélkül, csak sózva. Kapor nélkül készítve, egyszerű túrós lepényt­ kapunk.

kapros túrós

 

A kelt tésztából készíthetünk mákos, diós tekercset, lekváros kiflit, túrós táskát is.

Jó étvágyat!

Forrás: Gizella

Cimke: , , , ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2013, augusztus 19, hétfő idő 08:21 ebben a kategóriában: Finom sütemények, Túrós sütemények. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.