Kakaósszelet recept

Írta: KicsimamaKategória Finom sütemények
26
Júl

15 dkg vajat jó habosra keverünk, hozzáadunk 25 dkg cukrot.   Egyenként   hozzákeverünk   6  tojássárgáját,   ez­zel még 1/2 óráig keverjük, majd 2 lapos kanál kakaót, késhegynyi  szódabikarbónát,  végül a 6  tojásfehérje  keményre vert habját és 11 dkg lisztet teszünk bele.

A habot és a lisztet váltogatva, kanalanként adjuk hozzá. Kisebb tepsit kikenünk vajjal, liszttel kiszórjuk, beleöntjük a masszát, egyenletesen elsimítjuk és forró sütőben 20—25 percig sütjük.

Ha kihűlt, kockákra vágjuk, vaníliás cukorban mindkét felét megforgatjuk. Kés segítségével a tészta közepén egy barna csíkot meghagyunk.

Cimke: , , ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2011, július 26, kedd idő 11:44 ebben a kategóriában: Finom sütemények. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.