Homoktorta recept

Írta: KicsimamaKategória Torta receptek
31
Már

Hozzávalók: 9 tojás, 35 deka cukor, 25 deka rizsliszt, 25 deka vaj, fél deci rum, 50 deka málna.5    egész tojást és 4 tojássárgáját, 25 deka cukorral gőz felett melegen
felverünk, amíg sűrű, habos és meleg lesz. A tűzről levesszük és addig ver­jük, amíg teljesen kihűl.

A rizslisztet s az olvasztott, de hideg vajat óva­tosan   belekeverjük.   Kikent   torta­formába öntjük, lassú tűznél kisütjük, majd hűlni hagyjuk.

1/2  deci vízzel, a cukorral sűrű szirupot főzünk. Ha kissé lehűlt, a rumot belekeverjük. Utána 2 deci hideg vízben áztatott zselatint  a   szirupban teljesen felol­dunk.  A torta tetejét málnával ki­rakjuk és ezzel a sziruppal leöntjük.

A szirupot ízlés szerint gyümölccsel díszíthetjük, de tejszínhabbal is fogyaszthatjuk.

Cimke: , , ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2011, március 31, csütörtök idő 12:20 ebben a kategóriában: Torta receptek. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.