Hanklis recept

Írta: KicsimamaKategória Édes tészták, Kelt tészta recept
17
Sze

Régi idők süteménye a Hanklis!  Erdélyi sütemény!

Hozzávalók a tésztához

  • 40 dkg liszt,
  • 1,5 dkg élesztő,
  • egy kevés langyos tej,
  • 1 tojás sárgája,
  • 6 dkg vaj ,
  • egy csipet só

a töltelékhez

  • 1 kg magvaváló szilva,
  • 2 dl tejföl,
  • 1 tojás,
  • porcukor,
  • a tepsi kikenéséhez zsír

Elkészítése

Összegyúrjuk a lisztet a tejben megfuttatott élesztővel, a tojássárgával, az olvasztott vajjal, egy csipet sóval, meg annyi langyos tejjel, hogy rugalmas, nem túl puha tésztát kapjunk.

Megkelesztjük, majd kisujjnyi vastagra nyújtva, kibélelünk vele egy kizsírozott tepsit. A sütőben félig megsütjük, majd sűrűn kirakjuk kimagozott, félbevágott szilvával. Leöntjük az egész tojás, a tejföl meg annyi porcukor keverékével, hogy közepesen édes legyen, és a sütőben addig sütjük, míg a tejföl meg nem kocsonyásodott.

hanklis

 Nem szabad kiszárítani!

 

Cimke: , , , ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2013, szeptember 17, kedd idő 15:56 ebben a kategóriában: Édes tészták, Kelt tészta recept. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.