Habos szamócalepény recept

Írta: KicsimamaKategória Omlós sütemények
26
feb

Hozzávalók: a tésztához 30 dkg liszt, 20 dkg vaj vagy Ráma margarin, 5 dkg porcu­kor, 4 tojássárga, egy csipet só; a töltelékhez 4 tojásfehérje, 10 dkg kristálycukor, 1 liter sza­móca (földieper).Habosra keverjük a tésztához a vajat vagy Ráma margarint, hozzáadjuk a cukrot, egyen­ként a tojássárgákat, majd a csipet sót és a lisztet. Alaposan kidolgozzuk, és egy fél óráig hűvös helyen pihentetjük.

Félujjnyi vastagon egy nagy tepsibe terítjük, és a sütőben világos­sárgára sütjük. Közben elkészítjük a töltelé­ket: a habbá vert tojásfehérjékbe belekeverjük a cukrot meg a szamócát, és a világosra sült tésztára simítva, még 10 percre visszatoljuk a sütőbe.

Inkább szárítjuk, mint sütjük. Hidegen szeleteljük fel.

Cimke: , , ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2011, február 26, szombat idő 19:40 ebben a kategóriában: Omlós sütemények. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.
Katkalin szerint:

Üdvözlünk kedves Klári! Köszönjük az elismerést a receptekért. A fotók? Igazad van, de magyarázattal is szolgálhatok. A receptek zöme a múltból (szülő, nagyszülő) és szomszédoktól gyűjtöttük. Régen nem voltak fotók. Viszont ennyit sajátként elkészíteni költséges és ki is enné meg?:-)). További szép napot

Klári szerint:

Nagyon könnyen elkészíthető,jó kis recepteket olvasok de még vonzóbbak lennének ha fotókat is mellékelnétek.