Egyszerű kuglóf recept

Írta: KicsimamaKategória Kelt tészta recept
10
ápr

Hozzávalók : 4 deka élesztő, 70 deka liszt, 25 deka vaj, 6 tojás, 10 deka cukor, 5 deka mazsola, 2 cent rum, citromhéj, só, 5 deci tej.Az élesztőt 10 deka liszttel, kevés tejjel kovászt készítünk és kelni tesszük. 6 tojássárgáját, 25 deka vajat, 10 deka cukorral habosra keverünk, csepp sót, citromhéjat reszelünk bele, és a rumot is beletesszük, majd a megmosott mazsolát is hozzákeverjük.

A megkelt kovászt és a maradék lisztet annyi tejjel hígítjuk, hogy középkeménységű tésztát kapjunk. Ezt összekeverjük a már elkészített tojásos masszával, fakanállal jól ki­keverjük és kikent kuglófformába önt­jük, hogy az félig megteljék.

Kelesztjük és közepesen meleg sütőben ki­sütjük.

kuglóf

 

 

Jó étvágyat!

Cimke: , , ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2011, április 10, vasárnap idő 08:34 ebben a kategóriában: Kelt tészta recept. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.