Egyensúlytészta alaprecept

Írta: KicsimamaKategória Olvasóink receptjei
25
dec

Hozzávalók

  • 20 dkg vaj
  • 20 dkg cukor
  • 4 tojás
  • 20 dkg liszt
  • kevés fahéjas vagy vaníliás cukor
  • vágott man­dula vagy dió

Elkészítése

20 dkg vajat habosra kavarunk 20 dkg cukorral és 4 tojássárgájával. Majd hozzákeverjük a tojások felvert habját, lassan belecsurgatunk 20 dkg lisztet. Kevés fahéjas vagy vaníliás cukorral ízesítjük. Zsíro­zott, lisztezett tepsibe öntjük, és megszórjuk gorombára vágott man­dulával vagy dióval, majd megsütjük. Sok sok gyümölccsel is gazdagíthatjuk.

Nem száll le a tészta aljára a (vízben vagy alkoholfélében megáztatott) mazsola, cukrozott gyümölcs, ha a teljes mennyiségből elvett 1-2 ek. liszttel megszórjuk. Szűrőkanálban lerázzuk róla a fölösleget, de a felhasznált lisztet is a masszához adjuk

A kész sütemény – nagyobb darabokban/negyedekben, gondosan becsomagolva – remekül bírja a mélyhűtőt (a gyümölcsös is!).

 

–Fogyaszthatjuk „simán”, esetleg cukor- vagy csokoládémázzal bevonva.

– Ha a tésztához friss gyümölcsöt adunk, tálalás előtt általában fahéjas vagy vaníliás porcukorral szórjuk meg a tetejét.
– Ha a masszában nincsen semmilyen „adalék”, a tésztát két lapra vághatjuk, megkenhetjük lekvárral vagy különféle krémekkel.

Forrás:Ildikó

Cimke: , , , , ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2013, december 25, szerda idő 18:25 ebben a kategóriában: Olvasóink receptjei. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.