Diós sütemény

Írta: KicsimamaKategória Diós sütemények
5
Már

4   tojássárgáját 12 dkg  cukorral kikeverünk, hozzáadunk 12 dkg pörkölt, darált diót,  1 kávéskanál zsem­lemorzsát  és  4 tojásfehérje  kemény habját.   Vajjal ki­kent,  liszttel meghintett tepsibe  öntjük és  lassú tűznél sütve a   következő krémmel töltjük:   10 dkg  vajat 6 kanál vaníliás porcukorral elkeverünk,  hozzáadunk  15 dkg  darált diót és  jól összedolgozzuk.

Ha  kihűlt a tészta,  ketté  vágjuk,  felét beken­jük a  krémmel, a másik felét rátesszük.   Kívül  is  bevonhatjuk vékonyan kevés krémmel.

Forró vízbe mártott éles késsel kockákra vágjuk.

Cimke:

Bejegyzés közzétéve ekkor 2011, március 5, szombat idő 15:16 ebben a kategóriában: Diós sütemények. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.