Hozzávalók

  • a tésztához
  • 50 dkg liszt,
  • 25 dkg Ráma margarin,
  • 10 dkg cukor,
  • 2 tojás­sárgája,
  • 2-3 evőkanál tejföl,
  • egy késhegynyi szódabikarbóna,
  • csipetnyi só;
  • a töltelékhez
  • barack-íz,
  • 25 dkg cukor,
  • 4 tojás,
  • 25 dkg darált dió,
  • 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítése

Összegyúrjuk a tésztához valókat, és egyhar­mad részét félretesszük, a többit akkora lappá nyújtjuk, hogy kibélelhetünk vele egy tepsit. Megkenjük barackízzel, és rásimítjuk a tölte­léket, amelyhez habosra keverjük a cukrot a tojások sárgájával, beleadjuk a darált diót, a vaníliás cukrot, végül a tojások kemény habbá vert fehérjét.

A tésztára simítva, tete­jére a félretett tésztából rácsokat sodrunk, és a sütőben szép pirosra sütjük.

dios racsos

 

A tepsiben hagyjuk kihűlni, és ott szeleteljük fel közepes nagyságú kockákra.

Cimke: , , , , , , ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2011, február 26, szombat idő 19:03 ebben a kategóriában: Diós sütemények, Omlós sütemények. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.