20 dkg lisztet elmorzsolunk 16 dkg vajjal, hozzáadunk 2 egész tojást,  csipetnyi sót, 2 kanál porcukrot, 2 ka­nál rumot, jól  összegyúrjuk és kettőbe vágjuk, 1 órán át hideg helyen pihentetjük. Azalatt tölteléket készítünk: 4 to­jássárgáját habosra keverünk 14 dkg porcukorral, majd 2 ka­nál málna- vagy baracklekvárt, kis vaníliát, 1 citrom reszelt héját, 16 dkg darált diót adunk hozzá.

Kinyújtjuk az egyik lapot tepsi nagyságúra, beletesszük a tésztát, rátesszük a töltelé­ket, egyformára elsimítjuk, majd kinyújtjuk és a másik tésztát is ráborítjuk.

Tojással bekenjük, villával megszurkáljuk, közepes meleg sütőben szép sárgára sütjük.

Cimke: , , , , , ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2011, február 26, szombat idő 10:40 ebben a kategóriában: Diós sütemények, Pite sütemények. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.