Citromos szelet

Írta: KicsimamaKategória Finom sütemények
29
okt

Hozzávalók 6 főre a tésztához:

  • 25 dkg Rama sütőmargarin
  • 3 db tojás
  • 0,5 dl tej
  • 1 csomag sütőpor
  • 85 dkg finomliszt
  • 25 dkg porcukor

a krémhez:

  • 35 dkg Rama sütőmargarin
  • 3 db nagyobb citrom leve
  • 30 dkg porcukor
  •  6 dkg rétesliszt
  • 5 dl tej

Elkészítés:

A margarint elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a tojásokat, cukrot, tejet, sütőport és tésztává gyúrjuk. Öt egyforma darabra osztjuk és külön-külön sütőlemez méretére nyújtjuk. Minden lapot külön-külön előremelegített sütőben 190 C fokon 10 percig sütjük,majd hagyjuk kihűlni.

A krémhez a lisztet elkeverjük 1 dl tejben és belefőzzük a maradék felforralt tejbe. Állandó keverés mellett, annyi ideig főzzük, hogy egységes masszát kapjunk, melyet hagyunk kihűlni. A margarint a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kihűlt masszát,a citrom levét és addig keverjük,amíg krémet kapunk. Egy tálcára rakjuk a tészta első lapját, megkenjük a krémmel és befedjük a következő lappal amelyet megint megkenünk és így tovább az utolsó tiszta lapig ezt nem kenjük meg, hanem ráborítjuk a sütőlemezt és nehezéket rakunk rá. Másnapig hűtőbe rakjuk, majd eltávolítjuk a nehezéket, fóliába takarjuk és még egy napig a hűtőbe hagyjuk.

Szeleteljük és ízlés szerint megszórjuk porcukorral..

citromos szelet

Cimke:

Bejegyzés közzétéve ekkor 2013, október 29, kedd idő 09:31 ebben a kategóriában: Finom sütemények. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.