Borított tészta

Írta: KicsimamaKategória Édes tészták, Túrós sütemények
20
aug

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt,
  • 50 dkg túró,
  • 2 tojás,
  • 10 dkg cukor,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • 5 dkg mazsola,
  • 2 dl tejföl,
  • 5 dkg zsír,
  • egy csi­pet só,

Elkészítése

A lisztből a tojással, csipet sóval meg annyi vízzel gyúrunk tésztát, hogy rugalmas masszát kapjunk. Legalább egy fél óráig pihentetjük, majd vékonyra nyújtva, akkora lapokká vág­juk, amekkora tepsink van.

Sós vízben kifőz­zük a tésztalapokat, és hideg vízzel leöblítve, tiszta konyharuhára fektetve szikkadni hagy­juk.

Közben zsírral kikenünk egy zománcos tepsit. Simára keverjük az áttört túrót 8 deka cukorral, a vaníliás cukorral, és hozzáadjuk a mazsolát. A kikent tepsibe terítjük a tésztala­pokat, mindegyiket a túrókrémmel megkenve, a tetejére üres tésztalap kerüljön, amelyet a maradék cukorral meg zsírral elkevert tejföllel kenünk meg.

A forró sütőben addig sütjük, míg a teteje szépen meg nem pirult, akkor nagy kockákra vágjuk.

Boritott_teszta

Fotó:Illusztráció

Vaníliás porcukorral meghintve rakjuk tálra.

Tipp: /Olvasóinktól/

– Én metélt tésztát főzök ki..összekeverem mindennel,végén tojásfehérjét felverve még bele. Sütőben tejföllel locsolva Isteni.

-Valóban nagyon finom , bármilyen tésztával készíthető , nem kell macerázni….saját gyúrt tésztával ….:)lehet a túróba ,mazsolát barackot ,/ befőttet is ,vagy aszaltat …

Cimke: , , ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2013, augusztus 20, kedd idő 13:55 ebben a kategóriában: Édes tészták, Túrós sütemények. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.