Barackfelfújt

Írta: KicsimamaKategória Édes tészták
20
aug

Hozzávalók

  • 5 dkg vaj,
  • 4 evőkanál liszt,
  • 1 liter lej,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • 10 dkg cu­kor,
  • 2 tojás,
  • 10 dkg barackíz;
  • a tűzálló tál, vagy forma kikenéséhez 4 dkg vaj,
  • 2-3 evőka­nál zsemlemorzsa,

Elkészítése


Felovasztjuk a vajat, aranysárgára sütjük rajta a lisztet, és a cukorral meg a vaníliás cukorral ízesített tejjel felengedjük. Állandóan kevergetve pár percig forraljuk, majd a tűzről le­véve, kihűtjük.

Ekkor közékeverjük a tojások sárgáját, kemény habbá vert fehérjét meg a barackízt. Vajjal kikent, zsemlemorzsával kihintett tűzálló tálba vagy formába öntjük, és a sütőben lassú tűznél megsütjük.

Cimke: ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2013, augusztus 20, kedd idő 13:31 ebben a kategóriában: Édes tészták. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.