Hozzávalók: 28 dkg kristálycukor, 12 db alma. 14 dkg mandula, 1 citrom héja és 8 dkg piskótamorzsa.A cukrot egy kevés vízzel felfőzzük. Beletesszük a hámozott, vékonyra szeletelt almát és folytonos keverés közben szétfőzzük.

Meghámozzuk a mandulát, vékony szeletekre vagdaljuk és az apróra vagdalt citromhéjjal meg piskótamorzsával az átlátszó, sűrű almapéphez kavarjuk. Összekeverjük, a tűzről levesszük és meg­várjuk, míg kissé kihűl.

Azután porcukorral megszórt gyúródeszkán szalámirudat formálunk a masszából és egypár napig meleg helyen szikkasztjuk.

Cimke: ,

Bejegyzés közzétéve ekkor 2011, április 3, vasárnap idő 09:37 ebben a kategóriában: Sütés nélküli sütemények. Kövesd a hozzászólásokat RSS 2.0 bejegyzésben. Trackback kikapcsolva.