Nyolc tojás sárgáját 8 evőkanál cukorporral habzásig kavarunk, aztán hozzáadjuk a 8 tojás fehérjének kemény habját és 6 evőkanál finom lisztet. Elolvasom a teljes cikket »
Nyolc tojás sárgáját 25 deka cukorporral habzásig kavarunk. Akkor hozzáadjuk, a 8 tojás fehérjének kemény habját és végül könnyedén közékavarunk 12 1/2 deka finom lisztet.
Tehetünk bele reszelt citromhéját is, aztán kikent, kilisztezett tortaformában egyenlő tűznél két részben megsütjük, lekvárral megkenve összeborítjuk és tetszés szerint csokoládé-, citrom- vagy narancsmázzal bevonjuk.
Két egész tojást és 3 tojás sárgáját egy kicsi fazékban kavarjunk el jó habosra 3 evőkanál porcukorral, ekkor kavarjunk közé még 9 deka vajat és 18 deka finom lisztet jó simára. Aztán hígítsuk fel 4 deci forró tejjel és ekkor vagy abban a fazékban, vagy egy lábasban a tűznél főzzük jól fel folytonos kavarás mellett. Ekkor vegyük le a tűzről és kavarjuk tovább, ameddig kihűl. Elolvasom a teljes cikket »
12 tojás sárgáját 12 evőkanál porcukorral habosra kavarunk. Azután hozzáadunk 2 szelet reszelt csokoládét 6 kanál lisztet és végül a 12 tojás fehérjének kemény habját. Elolvasom a teljes cikket »
Hat tojás fehérjéből kemény habot verünk, hozzáadunk 6 kanál porcukrot és a 6 tojás sárgáját, 8 kanál darált diót
és 2 kanál zsemlyemorzsát. Elolvasom a teljes cikket »
25 deka lisztet 25 deka vajjal táblán kézzel összedörzsöljünk. Hozzáadunk 25 deka cukorport, 25 deka hámozott darált mandulát, egy csipetnyi sót, 8 főtt tojás sárgáját reszelve, egy citrom héját reszelve és az egy citrom levét. Elolvasom a teljes cikket »
Hozzávalók: 20 dkg féldaraliszt, 3/4 dl tej, 1 tojássárgája, 4 dkg porcukor, 6 dkg vaj, citromhéj és só.
Kovász: fél dl tej, 1 dkg porcukor, 1 és fél dkg élesztő és 4 dkg féldaraliszt. Elolvasom a teljes cikket »
Hozzávalók: 25 dkg sima liszt, 5 dkg porcukor, 1 tojássárgája,
egy kevés só és 1 dl tej.
Kovász: 6 dkg sima liszt, fél dl tej, 1és fél dkg porcukor és 2 dkg élesztő. Elolvasom a teljes cikket »
Hozzávalók: 28 dkg sima liszt, 3/4 dl tej, 1 tojássárgája, 1 tojás, 8 dkg vaj, 6 dkg porcukor és egy csipetnyi só. Kovász: 2 dl tej, 1 1/2 dkg élesztő, 1 dkg porcukor és 6 dkg sima liszt. Elolvasom a teljes cikket »
Hozzávalók: 16 dkg daraliszt, 18 dkg vaj, 18 dkg porcukor, 4 tojás és 18 dkg csokoládé. Elolvasom a teljes cikket »
Legutóbbi hozzászólások